隨州洪山鎮(zhèn)，曾以橘子罐頭企業(yè)眾多而聞名業(yè)內(nèi)，有“湖北橘子罐頭首鎮(zhèn)”之名。
日前，記者路過(guò)該鎮(zhèn)，不覺(jué)勾起舌尖上的回憶，想挑瓶橘子罐頭嘗鮮。走進(jìn)多家超市，發(fā)現(xiàn)貨柜上擺滿湖南“辣妹子”等品牌，而沒(méi)有地產(chǎn)罐頭。
在湖北橘子罐頭首鎮(zhèn)上，為何難覓本地品牌蹤影？記者一探究竟。
風(fēng)光不再
工人散了，機(jī)器停了，原本喧囂的廠房靜靜矗立。這是記者在昔日洪山鎮(zhèn)最大罐頭企業(yè)陽(yáng)光食品廠看到的情形。
洪山鎮(zhèn)罐頭行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤金從事橘子罐頭經(jīng)營(yíng)20年。他介紹，該廠已停產(chǎn)多年。上世紀(jì)90年代，洪山鎮(zhèn)橘子罐頭企業(yè)量超過(guò)30家，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，吸引四川、河南大量打工者。如今，“首鎮(zhèn)”風(fēng)光不再，超過(guò)一半企業(yè)垮掉或者外遷，只剩下12家企業(yè)維持生產(chǎn)。
湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)方祖成坦言，敗因在自身。缺乏品牌效應(yīng)，產(chǎn)品檔次低，忽視環(huán)保是洪山罐頭產(chǎn)業(yè)的三大硬傷。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰時(shí)，洪山鎮(zhèn)罐頭廠多，商標(biāo)多，但提起品牌，讓人眾口一詞、倍加推崇的卻很少，多數(shù)低價(jià)銷(xiāo)往三四級(jí)市場(chǎng)。有些企業(yè)為降低成本，不惜偷排廢水，對(duì)周邊環(huán)境造成污染。為逃避環(huán)保部門(mén)監(jiān)管，一些企業(yè)想出花錢(qián)調(diào)高上游水庫(kù)放水量的招數(shù)，乘機(jī)偷排廢水。由于水庫(kù)存水有限，這種“聰明”辦法也只能換取生產(chǎn)線4個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)。其他8個(gè)月時(shí)間，生產(chǎn)線只能賦閑。當(dāng)政府加大環(huán)保管理力度時(shí)，有些企業(yè)只得搬遷或關(guān)門(mén)，洪山鎮(zhèn)上罐頭企業(yè)數(shù)量開(kāi)始銳減。
“辣妹子”來(lái)了
2004年至2011年，國(guó)內(nèi)水果罐頭內(nèi)需市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇，迎來(lái)了穩(wěn)定的增長(zhǎng)行情。在這輪行情中，湖南辣妹子、廣東歡樂(lè)家等品牌逐漸成長(zhǎng)為內(nèi)需市場(chǎng)的“巨頭”。
2011年，湖南辣妹子食品產(chǎn)值達(dá)到5億元，而洪山鎮(zhèn)12家罐頭廠的總產(chǎn)值不到1億元。
方祖成分析，辣妹子等品牌的成功崛起，在于抓住了國(guó)內(nèi)水果罐頭行業(yè)重外貿(mào)輕內(nèi)銷(xiāo)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)品牌的機(jī)會(huì)，堅(jiān)持品牌化發(fā)展，工藝先進(jìn)、產(chǎn)品時(shí)尚，走出低價(jià)銷(xiāo)售的怪圈。擁有品牌，確保了企業(yè)正常利潤(rùn)，對(duì)應(yīng)質(zhì)量、環(huán)保等問(wèn)題自然能夠迎刃而解。
從去年開(kāi)始，全面攻占一、二線城市市場(chǎng)的“辣妹子”、“歡樂(lè)家”等品牌，將擴(kuò)張目標(biāo)瞄準(zhǔn)三四級(jí)市場(chǎng)，將產(chǎn)品賣(mài)到了洪山鎮(zhèn)。
絕路求生
強(qiáng)勢(shì)品牌步步進(jìn)逼，原料、人工，物流等成本上漲，洪山罐頭壓力陡增。
偏安一隅已不可能。陳澤金和一幫老兄弟們，決心絕路求生。
過(guò)去，有些企業(yè)寧可被關(guān)停，也不愿花錢(qián)修建廢水處理設(shè)施。今年上半年，12家罐頭廠中建起了8座，其中一座是3家共建的大型設(shè)施。有了污水處理設(shè)施，賦閑的生產(chǎn)線可以利用了。為優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，他們決定：7月做桃罐頭，10月做橘罐頭，年底做梨罐頭，實(shí)現(xiàn)季節(jié)性生產(chǎn)向全年性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。“下一步，我們將提升品牌，奪回被蠶食的市場(chǎng)。”陳澤金表示。
（本文來(lái)源：湖北日?qǐng)?bào) 記者：占林濤）
