2011年12月10日，湖北省大宗農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵共性技術(shù)研討會在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)國際學(xué)術(shù)交流中心召開。本次會議由湖北省科技廳基礎(chǔ)處、農(nóng)村處主辦，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、湖北省大宗農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新基地共同承辦。湖北省科技廳副廳長鄭春白、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長周承早、食品科技學(xué)院專家教授、全省各食品加工園區(qū)代表以及60余家食品行業(yè)企業(yè)的負責(zé)人、武漢佳農(nóng)食品工程技術(shù)研究所方祖成所長參加了此次研討會。
研討會開幕式由科技處處長姚江林主持。開幕式上，副校長周承早向大會致辭。他指出，農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵共性技術(shù)是產(chǎn)業(yè)、行業(yè)的核心內(nèi)容，關(guān)乎產(chǎn)業(yè)、行業(yè)整體的技術(shù)水平。當前，我省農(nóng)產(chǎn)品加工整體技術(shù)水平正從激活期和創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段進入全面提升的集團化跨越式發(fā)展階段，農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵共性技術(shù)對產(chǎn)業(yè)升級將發(fā)揮愈來愈重要的作用，加強農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵共性技術(shù)研討，凝練并突破產(chǎn)業(yè)行業(yè)技術(shù)瓶頸，具有極其現(xiàn)實的重要意義。同時，他強調(diào)指出，高校的職責(zé)是人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承與創(chuàng)新，高校與企業(yè)之間應(yīng)該進一步加強產(chǎn)學(xué)研用的結(jié)合。
武漢市食品工業(yè)加工區(qū)管委會主任王強、武漢市東西湖區(qū)副區(qū)長韓民春也分別介紹了武漢市食品工業(yè)加工區(qū)以及武漢市東西湖區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀。湖北省科技廳副廳長鄭春白在講話中指出，“十二五”期間，推進農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵共性技術(shù)研討，加強園區(qū)建設(shè)、龍頭企業(yè)、精品名牌、生產(chǎn)基地以及產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合是今后工作的重點。他鼓勵企業(yè)與高校、科研院所圍繞農(nóng)產(chǎn)品加工共性技術(shù)開展研討，期待通過研討促進產(chǎn)學(xué)研的各圍繞科研創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展深入開展各方面的合作。
在隨后由我校食品科技學(xué)院副院長馬美湖、李斌主持舉行的專題報告會上，科技廳農(nóng)村科技處處長戴新明、武漢工業(yè)學(xué)院副院長周堅、湖北民族學(xué)院副院長汪興平、我校園藝林學(xué)學(xué)院黃友誼、食品科技學(xué)院潘思軼、熊善柏、馬美湖、李斌、郭愛玲、劉睿等一批專家教授圍繞湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系與糧、棉、油、蔬、畜、禽、水產(chǎn)、林、果、茶、菌、魔芋12條產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵共性技術(shù)做了專題報告。
下午，校企共性技術(shù)研討會于國際學(xué)術(shù)交流中心報告廳舉行，與會專家和企業(yè)代表共同就企業(yè)技術(shù)難題對接與關(guān)鍵技術(shù)進行了深入探討，會議由我校食品科技學(xué)院副院長熊善柏主持。企業(yè)代表向在場的專家提出了企業(yè)的技術(shù)難題并展望了對湖北省大宗農(nóng)產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和前景。湖北省美味源生物科技有限公司、徳炎水產(chǎn)食品股份有限公司等企業(yè)代表指出，我省的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)仍處于缺乏規(guī)模、深度和品牌的狀態(tài)，企業(yè)效益低下的情況與省內(nèi)豐富的資源和科研優(yōu)勢相不符合。企業(yè)家代表紛紛表示，要進一步深入開展校企聯(lián)合工作，利用高校的研究成果推動產(chǎn)業(yè)、行業(yè)發(fā)展。
方祖成認為：院校成果與企業(yè)的實際應(yīng)用脫鉤。一方面學(xué)校的科研成果太超前，企業(yè)應(yīng)用不了；另一方面企業(yè)的實際問題院校不屑于去研究。武漢市萬佳公司和武漢佳農(nóng)食品工程技術(shù)研究所長期下沉在企業(yè)一線，專注于解決企業(yè)的實際問題，工程問題。正好把二者連接起來。同時也希望借助與華農(nóng)的科研平臺，把工程問題成果化，為廣大的企業(yè)提供工程問題解決一攬子方案。
